• Ingredientes
  • 150 Grama(s) de Posta de robalo200 Grama(s) de Pasta de Soja (Missô)30 Mililitro(s) de Sake Mirim15 Grama(s) de Açucar30 Mililitro(s) de Caldo de Peixe

Peixe robalo ao purê de mandioquinha (robalo missoyaki)

Peixe robalo ao purê de mandioquinha (robalo missoyaki)

Peixe robalo ao purê de mandioquinha (robalo missoyaki)

 

Modo de Preparo

  • 1. Misturar o missô, sake, açúcar e caldo de peixe em um pote com tampa. Em seguida, mergulhar o robalo no caldo de missô por 6-7 horas dentro da geladeira.
  • 2. Retire o robalo, passe uma água e enrole-o em papel alumínio com duas voltas e coloque no forno em fogo baixo, virando a cada 5 minutos, em um tempo de 20 minutos.