Geladinho com Recheio de Coco

Geladinho com Recheio de Coco

Geladinho com Recheio de Coco

 

Geladinho com Recheio de Coco
Geladinho com Recheio de Coco

 

 

modo de preparo

 

Bata as gemas, a margarina e o açúcar até ficar clarinho. Misture a farinha, o fermento e o coco e reserve. Misture o leite de coco e o leite e alterne na massa com os ingredientes secos. Por último, bata as claras em neve e incorpore a massa. Asse em forma untada e polvilhada. Depois de frio corte, molhe com a calda e recheie.

Recheio

Faça uma calda rala com o açúcar e a água. Deixe esfriar. Adicione o leite de coco, o coco ralado e a margarina. Mexa um pouco. Acrescente o leite condensado e o amido de milho dissolvidos no leite. Mexa até engrossar, bata as claras em neve e junte ao creme sempre mexendo. Adicione o creme de leite e por último a gelatina em pó dissolvida em 0,25 de xícara de chá de água. Leve para gelar.

Calda

Misture os ingredientes e conserve gelado. depois disto coloque as raspinhas de coco por cima

 

 

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