Geladinho com Recheio de Coco

Geladinho com Recheio de Coco

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Geladinho com Recheio de Coco

 

Geladinho com Recheio de Coco
Geladinho com Recheio de Coco

 

 

modo de preparo

 

Bata as gemas, a margarina e o açúcar até ficar clarinho. Misture a farinha, o fermento e o coco e reserve. Misture o leite de coco e o leite e alterne na massa com os ingredientes secos. Por último, bata as claras em neve e incorpore a massa. Asse em forma untada e polvilhada. Depois de frio corte, molhe com a calda e recheie.

Recheio

Faça uma calda rala com o açúcar e a água. Deixe esfriar. Adicione o leite de coco, o coco ralado e a margarina. Mexa um pouco. Acrescente o leite condensado e o amido de milho dissolvidos no leite. Mexa até engrossar, bata as claras em neve e junte ao creme sempre mexendo. Adicione o creme de leite e por último a gelatina em pó dissolvida em 0,25 de xícara de chá de água. Leve para gelar.

Calda

Misture os ingredientes e conserve gelado. depois disto coloque as raspinhas de coco por cima

 

 

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