• INGREDIENTES
  • B Patê de pato de Landes
  • B Alcaçuz em pó
  • B 2 figos
  • B Amêndoas
  • B Sal a gosto
Figo com Foie Gras de Pato de Landes

Figo com Foie Gras de Pato de Landes

 

MODO DE PREPARO

  • 1Corte de forma enviesada o patê de fígado de pato, tempere levemente com sal e refogue em uma frigideira. Coloque-o no forno por 4 minutos em uma temperatura alta.
  • 2Retire o patê e seque em um pano limpo para retirar a gordura. Corte ao meio e disponha em um prato com um pouco de alcaçuz em pó.
  • 3Fatie o figo em rodelas não muito finas e também tempere com alcaçuz. Por cima, coloque duas amêndoas em cada rodela. Ponha no forno por alguns segundos e disponha ao lado do patê. Sirva em seguida.