• Ingredientes
  • . 4 fatias de bacon em cubinhos
  • . 500 g de batata
  • . 1 cebola pequena picada
  • . 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • . 2 ovos ligeiramente batidos
  • . Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • . Óleo para fritar
Bolinho de batata ralada e bacon

Bolinho de batata ralada e bacon

 

Modo de preparo

Frite o bacon em sua própria gordura, escorra e reserve. Descasque as batatas e rale-as no ralo grosso. Lave em água corrente, deixe escorrer e seque com um pano. Misture a batata com a cebola, o bacon frito, a farinha e os ovos. Tempere com sal e pimenta. Ponha a massa do bolinho no óleo quente, às colheradas, e frite até dourar. Escorra sobre papel toalha e sirva em seguida.

Dica: Se preferir substitua o bacon por lingüiça frita.