• Ingredientes. 1 batata grande cozida no vapor e amassada . 1 pãozinho (só o miolo) embebido em água e espremido . 1 ovo . 400 g de peito de frango cru e moído . 1 dente de alho amassado . Sal, pimenta dedo-de-moça e salsa picada a gosto . ½ xícara (chá) de farinha de rosca
Almôndega de frango assada

Almôndega de frango assada

 

Modo de preparo

Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Faça bolinhas do tamanho de uma noz e coloque em uma assadeira forrada com papel-alumínio untado com margarina.

Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por cerca de 35 minutos ou até assar e dourar. Vire algumas vezes e sriva quente com molho de tomate.

Dica: você pode fazer a mesma receita com carne moída ou mesmo proteína de soja hidratada.